апреля 11, 2014 10:14 PM

Альпийская жизнь в центре континентальной Европы

Австрия, Лихтенштейн и Швейцария находятся в самом центре континентальной Европы. Они славятся завораживающими горными пейзажами и красивыми озерами, деревнскими домами шале и удивительно вкусными национальными блюдами. Швейцарцы владеют несколькими языками. Эта страна делится на четыре этнические и языковые области: французскую, немецкую, итальянскую и ретороманскую. Также в каждой области говорят на своем особенном наречии, Неудивительно, что если швейцарец отъедет от своего города всего на пару километров, его могут принять за иностранца! Отдельное внимание следует обратить на архитектуру.

Центральную площадь большинства городов Австрии и Швейцарии украшают старинные часы, Некоторым из них около 500 лет. Традиционные альпийские домики шале делают из сосны. Их крыши прекрасно удерживают снег, который помогает сохранить тепло в доме зимой. Зимы в Альпах снежные и морозные. Поэтому местные жители готовят довольно сытные блюда, которые помогают согреваться им в это холодное время года. Излюбленные блюда австрийцев - пирожные, песочное печенье и штрудель. Чаще всего в штрудель кладет сладкую яблочную начинку. К пирожным или штруделю подается горячий шоколад или кофе.

Швейцарцы пьют кофе с большим количеством молока, а австрийцы делают его очень крепким и добавляют сливки. Швейцарцы - настоящие мастера по изготовлению сыра. У них существует свыше120 сортов этого потрясающего продукта, самые известные из них - грюйер и эмментальский. В столице Берне есть даже швейцарский музей сыра. Сыр – незаменимый ингредиент знаменитого на весь мир швейцарского фондю. Для приготовления этого блюда емкость с белым или красным вином, сыром и бренди нагревается над огнем. Далее вилкой накалываются кусочки хлеба и аккуратно макают в сырную смесь, Получается довольно вкусно.

Кстати, в некоторых области Швейцарии вас могут оштрафовать, если ваш кусочек хлеба случайно упадет в общую емкость с сырной массой. Сыр и шоколад готовятся из молока местных альпийских коров. Один повар решил однажды решил совместить эти два лакомства и приготовил шоколадное фондю. Кроме горных пейзажей и кулинарных изысков альпийские страны известны своей народной тирольской музыкой, но это тема для отдельной статьи.

Поделись этим:
Tags:

About AleksL

Люблю путешествовать по местам которые оставляют неизгладимые впечатления.
  • Website
  • Google+
  • Rss
  • Pinterest
  • Instagram
  • LinkedIn
  • Vimeo
  • Youtube
  • Flickr
  • Email

    Оставить комментарий

    Видео

    Наши Авторы

    • AleksL

      автор
    • Nika

      автор
    • MarinaS

      автор

    Подписаться на новости

    Подпишитесь на нашу рассылку и получайте все новости по электронной почте первыми. Будьте в курсе наших новостей.
    Морские круизы - 336*280